Un bon pain pour faire le plein de céréales.

Et bah en fait pas tellement!

Pour changer du pain blanc je fais aussi régulièrement du pains aux 12 céréales (oui oui!) et la seule chose qui change c'est qu'au lieu de mettre que de la farine de céréales, je mets aussi un peu de farine de blé simple.

Je vous donne un example :

400g de farine de céréales.

100g de farine blance

1 c à soupe de levure à pain

250ml d'eau tiède.

1 petite cuillère de sel

Même procédé que pour le pain blanc, on pétrit, on laisse lever, on met au four et on déguste.

J'en fais demain, j'ajouterai la photo.

Je sais que ce n'est pas tous les jours facile de manger équilibré au pays des tentations et des fast-foods à tous les coins de rue, surtout quand on est fatigué, qu'on rentre du boulot et que c'est plus simple de se faire un gros plat de pâtes plutôt que de chercher plus loin.

C'est pour ça que je vais emprunter quelques recettes qui viennent d'un forum d'entraide Weight-watchers, qui sont délicieuses, rapides et qui vont vous aider à garder l'équilibre.

Source :  http://notrewetwet.superforum.fr/forum.htm

Terrine de thon aux légumes

Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn


*4 oeufs
*200g de crème fraîche à 5%
*150 g de thon en boite
*400 g de macédoine de légumes (1 grande boîte)
*120 g de gruyère râpé allégé
*2 CS de chapelure
*sel, poivre
*4 à 5 CS d'herbes (ciboulette, persil, basilic...)


Préchauffer le four à 200°C, thermostat 6-7.
Battre les oeufs avec la crème fraîche et bien homogénéiser.
Ajouter le thon émietté et la macédoine préalablement égouttée puis le fromage râpé et la chapelure.
Assaisonner et ajouter les herbes.
Verser dans un moule à cake et enfourner 45 minutes.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Laisser refroidir avant de démouler en mettre au frais.


Servir cette terrine avec de la salade verte en entrée ou en plat... mais toujours bien fraîche ! Vous pouvez déguster cette terrine avec de la mayonnaise, une sauce crudité ou une sauce : crème fraîche/ciboulette ou bien nature, à vous de choisir.

Mon avis  : Cette recette est vraiment super sympa, je l'adore et la fais très souvent. Je congèle des parts et je peux en ressortir à tout moment quand je n'ai pas le temps/l'envie de faire à manger. En plus c'est une recette très économique et vous savez à quel point c'est important.. Je sers ça avec une salade ou du riz et du coulis de tomate.

Bon appétit!